なめろう

　こだっちが、新鮮なサンマを買って来た。

オラ『なめろうにして！』
こだ『作り方、わからない。』
オラ（webを開きながら）『これ、みて！これ！』

　んで、作り始めた。

　その間にオラとμは庭で花火。

　花火を終えて家に入ると、さんまが三枚におろされて叩かれ始めてるとこ。

　ちなみに、作り方は…

① 地魚を３枚に卸して腹骨を取り除きこまかく刻む。
　　小骨は取らなくて良いが皮は剥いてから刻んだ方がいい。
② 葱（玉葱でも可）・紫蘇の葉をこまかく刻む。
　　あればミョウガなどを入れても美味しい。
③ ①の魚と②の野菜類を合わせ、味噌と生姜を
　　入れてかなり粘りが出るまで根気よく包丁で叩く。

…以上。

　んで、出来たというので味見。なんか粘りが足らないぞ！という事で、まな板に戻し、オラが最後のだめ押しで叩く。

　粘りが出た所で出来上がり。

　ん〜、美味です（＾_＾）。

　μも、おいしい、おいしいと言いながら、結構な量を食べてました。